trứng cá muối hoàng gia Oscietra

Trứng cá tầm Amur (Acipenser schrenckii) là kết quả của nỗ lực nhân giống bền vững đặc biệt, được tiến hành thành công tại trang trại thủy sản tiên tiến nhất thế giới ở Trung Quốc. Cấu trúc đặc biệt này, đi đầu trong lĩnh vực của nó, cam kết bảo vệ và bảo tồn loài cá tầm quý giá này, đảm bảo cách tiếp cận có đạo đức và tôn trọng môi trường.

Sản xuất trứng cá muối chất lượng cao cần có thời gian và sự kiên nhẫn. Chỉ sau ít nhất 12 năm sinh trưởng, cá tầm mới đạt đến độ chín cần thiết để khai thác tinh tế những quả trứng quý giá của chúng. Quy trình cẩn thận và tôn trọng vòng đời của cá tầm này đảm bảo sản xuất trứng cá muối có chất lượng vượt trội, với hương vị và độ hoàn hảo không gì sánh được.

Ngọc trai của loại trứng cá muối này thay đổi từ dạng bán rắn đến rắn chắc, với kích thước hạt kéo dài từ 3,1 đến 3,3 mm, và đôi khi còn có kích thước lớn hơn, mang lại cảm giác dễ chịu trong miệng. Phổ màu của chúng, từ nâu sáng đến vàng vàng, là một bữa tiệc thực sự cho đôi mắt, tạo thêm nét sang trọng và tinh tế cho bất kỳ chiếc bàn nào.

Hương vị của món trứng cá muối thơm ngon này là một bản giao hưởng của các hương vị. Với hương cuối quả phỉ tinh tế, có một nốt hương trái cây mang lại sự cân bằng đáng ngạc nhiên. Lớp men kem của nó bao phủ vòm miệng trong một niềm vui bao trùm và hài lòng, mang đến một trải nghiệm giác quan thực sự độc đáo.

Để đảm bảo chất lượng vượt trội và hương vị đặc biệt của trứng cá muối, quy trình Malossol được sử dụng, một phương pháp truyền thống của Nga có nghĩa là "muối nhẹ". Kỹ thuật này nhấn mạnh sự tốt lành tự nhiên của trứng cá muối, tránh che đậy hương vị đặc biệt của nó bằng quá nhiều muối.

Nuôi trồng thủy sản bền vững, kết hợp với trình độ thủ công cao trong chế biến trứng cá muối, khiến món ngon này trở thành viên ngọc thực sự của ẩm thực. Bạn có thể tự hào thưởng thức món trứng cá tầm Amur này, biết rằng bạn đang góp phần bảo vệ và bảo tồn một loài quan trọng, đồng thời tận hưởng niềm vui của một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Cho dù bạn dùng nó trong một khung cảnh bình thường hay một lễ kỷ niệm đặc biệt, trứng cá tầm Amur sẽ mang đến một bản chất sang trọng và tinh tế khiến mọi khoảnh khắc trở nên khó quên.

Thành phần: trứng cá tầm, muối

Xuất xứ: Ý

Đặc điểm cảm quan: trứng cỡ trung bình/lớn, màu xám với các vân nhỏ, từ nâu đến vàng; hương vị mạnh mẽ và mạnh mẽ

Điều kiện bảo quản: bảo quản trong tủ lạnh ở 0°/+4°C

Điều kiện sử dụng: thưởng thức riêng trứng cá muối, từng thìa một hoặc dùng để trang trí cho món đầu tiên và món thứ hai làm từ cá

Hạn sử dụng: 90 ngày kể từ ngày đóng gói đối với trứng cá muối tươi, 180 ngày kể từ ngày đóng gói đối với trứng cá muối đã qua thanh trùng nhẹ. Sau khi mở, giữ lạnh và tiêu thụ trong vòng 3 ngày

Chất gây dị ứng: cá và các sản phẩm có nguồn gốc

Giá trị dinh dưỡng trên 100 g (có thể thay đổi theo mùa):
Năng lượng: 927kJ/221kcal
Chất béo: 11 g trong đó axit béo bão hòa 2,4 g
Carbohydrate: 4,8 g trong đó đường 0,3 g
Đạm: 26 g
Muối: 2,9g